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「聚樂日本料理：臺南的日本料理瑰寶，品味獨特風味」

位於臺南的聚樂日本料理餐廳，為您帶來了一個獨一無二的日本美食體驗。在這裡，我們以傳統手法烹調正宗日本料理，並巧妙融合臺南在地食材，為您呈現一道道色香味俱佳的佳餚。聚樂日本料理餐廳不僅是一個用餐的好去處，更是聚會、晚間小酌、公司聚餐的最佳選擇。

在聚樂日本料理餐廳，我們秉持著對日本料理的熱愛和敬意，堅持選用新鮮食材，並且不斷創新菜式，讓您品味到日本料理的多樣風情。無論您是喜歡經典的壽司刺身，還是懷舊的炸物和燒物，都能在這裡找到滿足味蕾的美食。

作為臺南日本料理的瑰寶，聚樂日本料理餐廳始終致力於為顧客打造一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到家的溫暖。我們期待您的光臨，一起在聚樂日本料理餐廳共享美好的時光，品味臺南的獨特風味。

聚樂日本料理環境介紹

聚樂臺南日本料理餐廳是一個充滿日式風情的美食天堂。在這裡，我們擁有寬敞舒適的用餐環境，細緻優雅的裝潢，以及與日本料理相得益彰的獨特氛圍，讓您仿佛置身於日本的傳統料理店，沉浸在美食與文化的交融之中。

聚樂日本料理餐廳特別注重環境的整潔與衛生，我們的工作人員會確保每一個角落都保持潔淨，讓您在用餐過程中無後顧之憂。此外，餐廳內部可容納100人，無論是家庭聚會、朋友聚餐，還是公司團體活動，我們都能為您提供舒適的用餐空間。

您不僅能品嚐到正宗的日本料理，還能感受到濃厚的日本文化氛圍。我們的服務團隊將竭誠為您提供周到的服務，讓您在品味美食的同時，也能感受到來自東洋的細緻服務。無論您是日本料理的愛好者，還是尋求新鮮口感的美食家，都歡迎您來到聚樂日本料理餐廳，與我們共度一段愉快的用餐時光。

聚樂日本料理介紹

由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其他日本料理店的差異

在這份比較表格中，我們可以看到聚樂日本料理餐廳在道地特色、菜單多樣化、環境與氛圍以及檔期活動特殊性等方面均具有優勢。此外，聚樂日本料理餐廳還提供豐富的年菜外帶服務，滿足顧客在不同節慶時期的需求。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南安平蕎麥麵居酒屋推薦聚樂日本料理餐廳致力於為您帶來一場美食的盛宴，讓您體驗日本料理的無限魅力。

從新鮮食材到精湛烹調技巧，再到細緻的服務和濃厚的日本文化氛圍，我們希望讓您的每一次用餐都成為一次難忘的回憶。臺南聚餐鰻魚飯特色居酒屋推薦

臺南安平關東煮特色居酒屋推薦感謝您選擇聚樂日本料理，讓我們攜手共創美好的時光。

那一抹記憶 溫馨且難于忘懷 那一縷陽光 溫暖又讓人懷念 寂寞的風 漫天飛舞著 帶不走 悠悠的白云 春去秋來 仰望或期待 落葉捎來 你遙遠的信息 回頭想起 不知你在何處 我攜風帶夢 沿著愛去追尋 一路走來一路風景 有遍地山花 有嘆息和哀傷 還有思念瘋長 我被風推著走 向東又向西 我覺得你離我很近 又覺得離我很遠 往日的親密與歡樂 去了哪兒 心中的感情還在 過去的卻永不回來 >>>更多美文：好詩

小區院內那株紫玉蘭死了 那一株早春先花后葉的紫玉蘭 那一株綻出千百枝毛筆書寫時光的紫玉蘭 那一株重彩濃抹虹霓的紫玉蘭 那一株讓每一個年長者看見它 就想起青春歲月感傷莫名的紫玉蘭 唉，那株紫玉蘭不知什么時候就死了呀 雖然此刻仍然直立著，保持著對于死亡 久久的不甘 小區院內那株紫玉蘭呀 你再也不能細數一年三百六十個金色的日子 再也沒有了蜂友們訪問采擷，和蝶伴們翩翩眷戀 再不會有七星瓢蟲在綠葉上蕩秋千 再也不會擎起紫盞滿斟春雨 再也不能落英紛紛裝點小區彩色的路徑 不會與風合唱關于生活酸甜苦辣的歌 寂寂地以炭筆畫般的枝干支撐起一幅 死亡的凄涼 小區院內那株紫玉蘭呀 你死了，緣于你生長在一層薄土下 深厚的建筑垃圾，緣于人們的愚昧失職和懶庸 緣于干涸和病害，從樹身半邊漸漸枯腐 使我想起由于貧困、失診、躭延，許多年前 不幸逝去的我的一位遠方朋友 才華葳蕤的詩人 昨晚，夜深人靜時候，小區院內 樹木們一片啜泣聲漸起 驚醒了我平庸的酣夢：那一樹金黃色的臘梅花 主持紫玉蘭的追悼會，召集了碧挑、楝樹、垂栁 雪松、女貞子、白臘、和冬青…… 追思紫玉蘭生前的艷冶和死因 人們天天從旁走過，熟視無睹，出出進進 唉，人心原來遠遠不如草木 不知道為什么，我總感覺到小區院內 徘徊著那株紫玉蘭團團縷縷馥郁的靈魂 我要攀折一束這株紫玉蘭枝條，擰一根鞭子 抽打人世間銅綠了的貪酷、麻木和冷漠，一刻不停 讓“美”在生活中不再泯滅，起死回生，轉敗為勝 >>>更多美文：自創現代詩

新茶剛上市，女婿送來兩盒清明前碧螺春，說是正宗太湖東山茶，讓我留著自己喝。為了嘗新，我打開精美包裝，一股淡淡的香味飄逸而出，饞的我迫不及待的泡上一杯。品茶時，我忽然想起當年母親制作的手工茶。 我的家鄉是個美麗的小山村，那里盛產野茶。每到春天，茶樹經過一冬能量的儲蓄，便開始萌發，叢林中，小溪旁，山岡上……俏然爭春。那纖細的枝條初始長出鵝黃色的小嫩芽，個頭由小慢慢變大，顏色由鵝黃漸漸變成淡黃色，后來成為淡綠色。野茶樹或成片，或密集，或零散在荊棘懸崖的四處，蕩漾在叢林掩映的綠海里。不用施肥，不用打藥，完全是自生自滅。野茶品質優良，味道醇厚。置身于野茶的世界里，一股夾雜著泥土的氣息就會樸鼻而來，讓人神清氣爽，沁人心脾。 家鄉野茶是父親的最愛，因此，在新茶上市時，母親就會把手頭上所有的事都擱下來，從清明那天開始到谷雨結束，幾乎天天忙于采茶。上午采茶，暮黑回家，晚上制作，日復一日便成為常態化。那時我還很小，母親經常帶我上山采茶，回家時我幫母親選茶制茶，便成了母親的小幫手。 深山里透著古老的幽靜，郁郁蔥蔥的各種樹木爭奇斗艷，聚集著奇花異草的芬芳。我和母親翻山越嶺，四處尋茶。山谷里溪水潺潺，滿目的嫩綠散發出恬靜的味道，山風吹來，一股幽香的氣息直入肺腑，好不愜意。母親眼疾手快，身輕如燕，每次采茶都比我多。記得有次采茶，無意間驚動了樹上的鳥兒，長一聲，短一聲，高一聲，低一聲；這兒，那兒，上面，下面，喧嚷不停。它們躲在樹枝綠葉間，不輕易露身，卻讓這里歡快的，不慌不忙的鳥叫彌漫山谷，輕擊著我們的耳膜。好像在提醒著我們，它們才是這里的主人。 這聲音，打破了深山的謐靜，給寂靜的山谷平添了幾分喧鬧。 采茶有講究。母親說：采茶只能用手捏，不能用手指甲掐，手指甲掐的茶葉莖頭顏色會發黑，制作出來顏色難看，吃起來味道很淡。開始我按照母親說的去捏茶，每次要比母親少采許多。為了好勝，后來我不顧茶的質量，趁母親不留意就偷偷的用手指甲掐起來，數量果然增多了。但是，把茶葉放到簸箕里顏色真的變了，母親對我望望，而我卻不認帳，現在想想真的不可思意。 茶葉是新鮮貨，很難伺候，略有不甚茶葉就會發黃變味。因此，采茶回來第一件事就是將茶葉倒進簸箕里攤開散熱，散開時一股淡淡的清香鉆入鼻孔。如果不及時散熱，茶葉就會被悶黃，散發出餿味；即便茶葉制作的再好，喝起來也有異味。散熱時順便撿去老葉子，使茶葉個頭大小均衡，這樣加工出來的茶既好看又無異味，而且香味濃厚。 了解綠茶的人都知道，炒茶，烘茶是制作茶葉的重頭戲，技術含量特別高。主要是要把握好火候與揉搓，如果不當會就把茶烤焦，或味道不夠香醇。母親是制茶能手，她制出的茶葉喝起來清香濃郁，回味甘甜。母親每次制茶我都在她身旁當下手，親眼目睹了她制作茶葉的全過程。她首先把鐵鍋燒熱，鍋里冒清煙時，把茶葉倒鍋里；用手指不停的翻動，防止茶葉被烤焦。等鍋里冒出滾燙的水蒸氣時，將茶葉撈起來，放在簸箕里用手反復揉搓，直至把茶汁水揉出來為止。然后把茶葉抖散開來，再放到鍋里重新翻炒，反復兩次烘揉。一股濃烈的香味便從鐵鍋里滋滋滋的散發出來，這時把烘干的茶葉裝進壇子里，用大裱紙把壇口封扎好，制作過程就全部結束了。 茶葉制作聽起來容易，做起來卻很難。有次我看到母親雙手若無其事地在滾燙鐵鍋中炒茶；我好奇地把手伸到鍋里翻茶，剛進鍋哇的一聲哭了起來，手被燙了個大泡。后來母親告訴我，翻茶要眼疾手快，指尖掐在茶上，不要碰鍋，鐵鍋殺青溫度高，手指碰到就會燙傷。我仔細端詳母親炒茶，發現她每次手掌朝下，把手指壓在鍋底的茶葉上，拋出一條美麗的弧線，叫茶葉來個鷂子翻身，隨之散發出香噴噴的味道，彌漫了小屋。 “野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山；巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺”。唐代大詩人靈一和我一樣的愛茶，每每想起母親手工制作的野茶，便產生對家鄉的眷戀和熱愛。就會想起山上那抹淡淡的嫩綠，好像聽到了鳥語的聲音，聞到茶樹的清香，聽見到山風習習，看見溪水潺潺，仿佛喚醒出野茶的前生今世。 母親現已高壽，好多年沒有上山采摘野茶了。況且，現在機械化制茶取代了手工茶，喝手工茶只能望洋興嘆了。但是，每到新茶上市，我依然會想起母親手工制作的野茶，以及一起上山采摘野茶的難忘情景。想著想著，仿佛又陶醉于野茶的清香之中。 >>>更多美文：情感短文

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